Salade d’aubergines, poivrons et tomates, recette de Nelly

salade d aubergine, poivrons et tomates.

Photo de Nelly Demerdjian.

En general on fait cette salade avec les khorovatz.
Voici la recette:
Faire griller les aubergines, les poivrons rouges, les poivrons vert, les tomates ( soit au barbecue soit dans le four). Une fois griller lever la peau des legumes, coupez les en morceaux. Coupez un oignon. Salez poivrez mettre de l ail de l huile d olive et melangez.

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