Riz pilaf arménien, recette de Louisa

Pilaf de riz arménien

Photo de Lou Lou.
  • 2 verres de vermicelles ou petites pâtes formes de votre choix
  • 2 verres de riz parfumé
  • 6 verres de bouillon de poule
  • Sel + 50 à 100g de beurre
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Faire revenir les vermicelles dans la matière grasse ( beurre + huile ) jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Ajouter le riz et mélanger.
Ajouter le bouillon de poule+ le sel (Si vous avez pu le recueillir à la cuisson, c’est mieux. Sinon le cube or fait aussi l’affaire).
Laisser mijoter à feu ultra doux (Niveau 3/4) si induction, couvercle fermé jusqu’à absorption totale de l’eau.

Et voilà, bon appétit 😊 !

 

 

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