ragout d’haricots verts, recette de Lydia

Ragoût d’haricots verts

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500g de boeuf haché
1kg d’haricots verts
1 gros oignon, 2 gousses d’ail
1/4 de tomates concassées
1 cube de bouillon de volaille
Un bouquet garni
Sel, poivre
Préparation :
Faire revenir la Viande, ajouter l’oignon et l’ail coupés menu, les aromates, le bouillon de volaille,
Bien mélanger et ajouter les haricots verts lavés et équeutés
Ajouter les tomates, laisser prendre 3min et recouvrir d’eau.
Cuire 10min .
Accompagner d’un riz pilaf

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