keuftés patlejan, recette de Daniel

Keuftés à l’aubergine et à la pomme de terre


Viande haché 1k400 pour 10 avec 2 oignons hachés très fin à l’économe
10 petites pommes de terre ( ou 5 grosses)
3 aubergines
Précuire les pommes de terre coupées en tranche et frire les tranches d’aubergines
Sel poivre bien sur
Pour faire les keuftés je n’avais pas de persil j’ai juste ajouté un peu d’herbe de Provence mais très léger
Cuisson au four

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